Journal of Food and Clinical Nutrition é uma revista internacional revisada por pares que publica pesquisas recentes realizadas no campo da ciência alimentar e da biologia nutricional. A revista oferece uma plataforma de acesso aberto para a divulgação dos mais recentes desenvolvimentos na área de alimentação e nutrição.

A revista abrange uma ampla gama de tópicos que incluem múltiplos aspectos de nutrição, dietética e sua aplicação em nutrição clínica, nutrição esportiva e saúde pública. A revista prioriza especificamente os manuscritos que possam promover o advento e a aplicação de terapias nutricionais médicas para o tratamento, manejo e reabilitação de pacientes com uma ou mais doenças agudas ou crônicas.

Os autores podem submeter seus manuscritos através do sistema de submissão e rastreamento on-line da revista para https://www.pulsus.com/submissions/food-clinical-nutrition.html   ou como anexo de e-mail em manuscritos@pulsus.com 

Outras áreas temáticas que estão incorporados no Journal of Food and Clinical Nutrition são Biotecnologia Alimentar; Nutrição e metabolismo; Segurança e Higiene Alimentar. Artigos que fornecem novos insights sobre as correlações clínicas entre alimentação e saúde são altamente solicitados.

O sistema de gerenciamento editorial da revista facilita a submissão on-line, a revisão e o status da publicação de maneira fácil e tranquila. A revista emprega sistema de revisão por pares cego único para triagem dos manuscritos. A aceitação e publicação de qualquer manuscrito citável requer o consentimento de dois especialistas independentes no assunto, seguido pela aprovação final do editor-chefe.

Processo rápido de execução editorial e revisão (processo de revisão FEE):

O Journal of Food and Clinical Nutrition está participando do Processo Rápido de Execução Editorial e Revisão (Processo de Revisão FEE) com um pré-pagamento adicional de US$ 99, além da taxa normal de processamento do artigo. O Processo de Execução Editorial e Revisão Rápida é um serviço especial para o artigo que permite obter uma resposta mais rápida na fase de pré-revisão do editor responsável e também na revisão do revisor. Um autor pode obter uma resposta mais rápida de pré-revisão no máximo em 3 dias desde a submissão, e um processo de revisão pelo revisor no máximo em 5 dias, seguido de revisão/publicação em 2 dias. Se o artigo for notificado para revisão pelo editor responsável, serão necessários mais 5 dias para revisão externa pelo revisor anterior ou revisor alternativo.

A aceitação de manuscritos é conduzida inteiramente pelo tratamento das considerações da equipe editorial e pela revisão independente por pares, garantindo que os mais altos padrões sejam mantidos, independentemente do caminho para a publicação regular revisada por pares ou de um processo rápido de revisão editorial. O editor responsável e o colaborador do artigo são responsáveis ​​pela adesão aos padrões científicos. O processo FEE-Review do artigo de $ 99 não será reembolsado mesmo se o artigo for rejeitado ou retirado para publicação.

O autor correspondente ou instituição/organização é responsável pelo pagamento do FEE-Review Process do manuscrito. O pagamento adicional do FEE-Review Process cobre o rápido processamento de revisão e decisões editoriais rápidas, e a publicação regular de artigos cobre a preparação em vários formatos para publicação on-line, garantindo a inclusão de texto completo em vários arquivos permanentes como HTML, XML e PDF, e alimentação para diferentes agências de indexação.